Une collation savoureuse, saine et responsable est toujours idéale à avoir chez soi. Cependant, il est souvent difficile de trouver de telles collations au supermarché.
C’est pourquoi nous prrésentons dans ce blog une recette qui est à la fois délicieuse et très saine. Elle est riche en fibres et contient également une bonne dose de protéines !
VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 1 BISCUIT)
- Calories : 136 kcal
- Glucides : 23 g
- Sucres : 7 g
- Matières grasses : 2 g
- Acides gras saturées : 0,5 g
- Protéines : 6 g
INGRÉDIENTS (POUR 7 BISCUITS)
- 50 grammes de flocons d'avoine
- 50 grammes de farine d'avoine
- 50 grammes de farine de blé entier
- 25 grammes de Perfect Whey Protein à la saveur de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 60 grammes de raisins secs
- 50 grammes de Fruits à tartiner allégées
- Fraises et framboises fraîches
- Menthe
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Mélangez les flocons d’avoine, la farine d’avoine, la farine de blé et la poudre de protéines dans un bol avec une fourchette ou un fouet. Ajoutez (si vous le souhaitez) une pincée de sel et de la cannelle pour plus de saveur.
- Versez ensuite le lait et ajoutez les raisins secs. Pétrissez le mélange avec des mains propres. Si la pâte est trop sèche, ajoutez encore un peu de lait. Si elle est trop humide, ajoutez un peu de farine d’avoine ou de flocons d’avoine.
- Divisez la pâte en 7 parts égales. Roulez-les en boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez les boules et formez un petit creux au centre. Ce creux doit pouvoir contenir environ une cuillère à café bien remplie de Fruits à tartiner allégées.
- Faites cuire les biscuits au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servez les biscuits avec des fruits frais tels que des fraises et des framboises. Terminez par un peu de menthe fraîche.
