Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Il est bien sûr facile et familier de prendre le même petit-déjeuner chaque matin, mais pourquoi ne pas en faire un festin tous les matins ? Avec ces 15 recettes de petit-déjeuner à faible teneur en glucides, vous pouvez préparer un délicieux petit-déjeuner chaque matin, qui est également pauvre en glucides ! Idéal pour les jours où vous souhaitez manger un peu moins de glucides.
15 RECETTES DE PETIT-DÉJEUNER À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES
Il est parfois difficile de trouver une recette originale lors d'une journée pauvre en glucides. C'est pourquoi vous optez souvent pour les mêmes repas standard dont vous êtes en réalité lassé depuis longtemps. C'est vraiment dommage et tout à fait inutile. Avec ces 15 recettes de petit-déjeuner à faible teneur en glucides, votre petit-déjeuner sera desormais une véritable fête !
LE BURRITO PETIT-DÉJEUNER
Ce burrito petit-déjeuner est un peu différent de ce à quoi vous êtes habitué, car il n'est pas enveloppé dans un wrap, mais dans des tranches de jambon. Un petit-déjeuner savoureux et pauvre en glucides ! Cette recette permet de préparer 2 burritos.
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon
- 2 œufs
- 50 grammes de poivron
- 50 grammes de tomate
- 50 grammes de poireau
Préparation :
- Coupez les légumes en morceaux et faites-les cuire dans une grande poêle.
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol et versez-les sur les légumes dans la poêle. Remuez bien avec une spatule pour obtenir des œufs brouillés aux légumes.
- Placez les tranches de jambon deux par deux sur une assiette.
- Lorsque les œufs aux légumes sont cuits, répartissez-les sur les tranches de jambon et roulez-les bien serrées.
- Faites frire les burritos brièvement à la poêle et votre petit-déjeuner est prêt !
Vous pouvez bien sûr varier les légumes à l'infini avec ces burritos. Vous voulez les rendre encore plus délicieux ? Ajoutez un peu de fromage râpé au mélange d'œufs !
Valeurs nutritionnelles (pour 2 burritos) :
270 kcal / 9 grammes de glucides / 14 grammes de matières grasses / 26 grammes de protéines
LES CRÊPES PROTÉINÉES
Ces crêpes sont super faciles et rapides à préparer, et pauvres en glucides. Tout le monde peut les faire, et vous avez généralement les ingrédients à la maison, vous n'avez donc pas besoin de faire des courses !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 25 grammes de Whey Delicious (saveur : Vanille)
Préparation :
- Battez les œufs et la Whey Delicious dans un blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Versez ensuite doucement un peu du mélange dans une poêle à frire. En fonction de la taille de votre poêle et de l'épaisseur que vous souhaitez donner à vos crêpes, vous pouvez en préparer environ 2 à 4.
C'est facile, n'est-ce pas ? Pour les rendre encore plus savoureuses, vous pouvez les décorer avec un peu de crème fouettée légère ou des fruits frais ! Vous pouvez également ajouter des myrtilles ou des bananes dans les crêpes. Notez que les fruits apportent évidemment des glucides supplémentaires.
Valeurs nutritionnelles :
264 kcal / 2 grammes de glucides / 13 grammes de matières grasses / 34 grammes de protéines
LES GAUFRES AU FROMAGE
Les gaufres, c'est toujours bon ! Ces gaufres salées au fromage sont parfaites pour bien commencer la journée, riches en protéines et faibles en glucides, et tout simplement délicieuses. Cette recette permet de préparer environ six gaufres, ce qui est peut-être un peu trop pour une personne. Vous pouvez diviser les ingrédients par deux, mais les gaufres sont également délicieuses froides. Si il vous reste des gaufres, vous pouvez les emporter comme collation sur le pouce !
Ingrédients :
- 100 grammes de chou-fleur finement haché
- 100 grammes de mozzarella râpée
- 35 grammes de fromage râpé
- 2 œufs
- Une pincée de ciboulette
- Poivre et sel
- Perfect Cooking Spray
Préparation :
- Dans un grand bol ou un blender, mélangez tous les ingrédients, sauf la ciboulette, le poivre et le sel. Ajoutez ensuite la ciboulette et le poivre et le sel. Vous pouvez bien sûr ajouter d'autres herbes selon votre goût.
- Préchauffez votre gaufrier, vaporisez-le légèrement avec un peu de Perfect Cooking Spray et versez une partie de la pâte dans le gaufrier. La quantité nécessaire dépend de la taille de votre gaufrier.
- Laissez cuire les gaufres pendant 4 à 6 minutes - lorsqu'elles ne collent plus, elles sont prêtes. Répétez l'opération jusqu'à ce que la pâte soit terminée et dégustez !
Valeurs nutritionnelles :
620 kcal / 6 grammes de glucides / 41 grammes de matières grasses / 55 grammes de protéines
LE BELTSANDER BROWNIE
Qui n'aime pas les brownies ? Avec cette recette, vous pouvez maintenant les manger au petit-déjeuner ! La Beltsander Brownie est est un brownie légèrement plus moelleux que les brownies habituels. Il convient donc parfaitement au petit-déjeuner, car il n'est pas lourd pour l'estomac. De plus, il est délicieusement servi dans un bol !
Ingrédients :
- 25 grammes de Whey Delicious (saveur : Chocolat)
- 20 grammes de poudre de cacao
- 200 millilitres de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 20 grammes de crème fouettée légère
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients - sauf la crème fouettée - dans un bol à micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange lisse. Veillez à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans le mélange.
- Placez le bol au micro-ondes à 900 watts pendant environ une minute et demie .
- Surveillez bien le brownie, car la durée de cuisson peut varier d'un micro-ondes à l'autre. Le brownie va monter et il est préférable qu'il reste un peu moelleux à l'intérieur. Si vous le mettez trop longtemps au micro-ondes, il deviendra rapidement trop sec.
Votre brownie est prêt ? Finissez-le avec un peu de crème fouettée légère et votre journée commencera parfaitement !
Valeurs nutritionnelles :
225 kcal / 6 grammes de glucides / 9 grammes de matières grasses / 26 grammes de protéines
LE ROULÉ D'OMELETTE AU FROMAGE FRAIS
Vous n'avez pas la dent sucrée ? Alors, ce roulé d'omelette salé au fromage frais est sûrement un petit-déjeuner qui vous convient. D'ailleurs, ce roulé d'omelette est également délicieux comme déjeuner sur le pouce ou au travail !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 30 grammes de fromage frais léger à l'ail
- 4 tomates séchées
- Une poignée de laitue iceberg
- Poivre et sel
Préparation :
- Battez les œufs et faites une omelette. Ajoutez un peu de sel et de poivre et assaisonnez selon votre goût.
- Lorsque l'omelette est prête, laissez-la refroidir un peu et tartinez-la de fromage frais.
- Garnissez l'omelette de tomates séchées et de laitue iceberg, roulez-la et votre petit-déjeuner est prêt. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles :
253 kcal / 4 grammes de glucides / 17 grammes de matières grasses / 18 grammes de protéines
LE PETIT-DÉJEUNER SUCRÉ AU FROMAGE BLANC
Voici un petit-déjeuner pour les gourmands. Fromage blanc et sucré ? Oui, dans ce petit-déjeuner, vous combinez le fromage blanc avec la poudre de cacao , et c'est une excellente combinaison !
Ingrédients :
- 200 grammes de fromage blanc
- 15 grammes de poudre de cacao
- 50 grammes de myrtilles (congelées)
- 15 grammes de noix de cajou
Préparation :
- Mettez le fromage blanc et le poudre de cacao dans un bol, et mélangez-les bien. Ajoutez un peu d'édulcorant si nécessaire.
- Ajoutez ensuite les myrtilles et les noix de cajou, remuez encore un peu et c'est prêt. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles :
354 kcal / 12 grammes de glucides / 18 grammes de matières grasses / 32 grammes de protéines
LE WRAP AU FROMAGE BLANC
Le fromage blanc est un ingrédient très polyvalent, car vous pouvez l'utiliser aussi bien dans des plats sucrés que salés. Il est également pauvre en glucides et riches en protéines, ce qui est parfait ! Pour ce petit-déjeuner, vous utilisez le fromage blanc dans une recette salée.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de basilic frais (haché)
- 50 grammes de fromage blanc
- 3 tomates cerises
- Poivre et sel
Préparation :
- Battez les œufs avec l'eau et faites une omelette. Ajoutez du poivre et du sel ou éventuellement d'autres herbes selon votre goût.
- Hachez finement le basilic et mélangez-le au fromage blanc ; ajoutez éventuellement du poivre et du sel.
- Garnissez l'omelette avec le mélange de fromage blanc. Coupez les tomates cerises en quartiers et répartissez-les sur le formage blanc. Roulez l'omelette et votre wrap de petit-déjeuner est prêt !
Valeurs nutritionnelles :
217 kcal / 2 grammes de glucides / 14 grammes de matières grasses / 21 grammes de protéines
LES GAUFRES PROTÉINÉES
Tout comme les crêpes protéinés, ce petit-déjeuner est super facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients, ainsi qu'un gaufrier bien sûr
Ingrédients :
- 2 œufs
- 25 grammes de Whey Delicious (dans la saveur de votre choix)
- Perfect Cooking Spray
- Natural Peanut Butter
- Sirop 0 % (saveur : Chocolat)
Préparation :
- Battez les œufs avec la Whey Delicious.
- Vaporisez votre gaufrier avec du Perfect Cooking Spray et versez une partie de la pâte dans votre gaufrier. Faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Surveillez-les de près, car le temps de cuisson varie d' un gaufrier à l'autre, et avant que vous ne vous en rendiez compte, vos gaufres seront brûlées.
- Ces gaufres sont délicieuses avec un peu de beurre de cacahuète protéiné et de sirop au chocolat.
Valeurs nutritionnelles :
264 kcal / 2 grammes de glucides / 13 grammes de matières grasses / 34 grammes de protéines
LE MUG CAKE
Un mug quoi ? Un mug cake, un gâteau dans une tasse ! Les mug cakes sont devenus très populaires, donc si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir ce délicieux petit-déjeuner.
Ingrédients :
- 15 grammes de farine d'épeautre
- 20 grammes de yaourt à la grecque 0%
- 20 grammes de Whey Delicious (dans la saveur de votre choix)
- 1 blanc d'œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans une tasse à micro-ondes. La pâte ne sera pas complètement lisse, mais ce n'est pas grave. Assurez-vous simplement que la Whey Delicious et la levure chimique soient bien dissoutes.
- Mettez la tasse au micro-ondes pendant environ 2,5 minutes à 900 watts. Là encore, le temps varie d'un micro-ondes à l'autre. Surveillez donc bien votre mug cake avant qu'il n'explose dans votre micro-ondes.
Après 2,5 minutes, votre gâteau est prêt ! Vous pouvez le déguster directement dans la tasse ou le retourner sur une assiette et le décorer avec du beurre de cacahuète, des fruits, du yaourt... ce que vous voulez !
Valeurs nutritionnelles :
156 kcal / 13 grammes de glucides / 1 gramme de matières grasses / 23 grammes de protéines
LE PAIN NUAGE
La dernière nouveauté en matière de recettes à faible teneur en glucides : le pain nuage. Il s'agit de petits pains aérés qui ne contiennent pratiquement pas de glucides. La recette de base est assez simple, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant des épices et des ingrédients sucrés ou salés.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 50 grammes de fromage blanc
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 150 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes d'œufs - il est important qu'aucun jaune d'œuf ne se joigne aux blancs d'œufs et que vous versiez les blancs d'œufs dans un bol sans matière grasse.
- Montez les blancs d'œuf en neige bien ferme à l'aide d'un batteur ou à la main.
- Dans un autre bol, mélangez le jaune d'œuf, la levure chimique et le fromage blanc. Ajoutez les épices de votre choix. Pour des pains sucrés, vous pouvez ajouter de la cannelle, et pour des pains salés, par exemple, du romarin et un peu de sel.
- Incorporez très délicatement le mélange de jaune d'œuf au mélange de blanc d'œuf avec une spatule.
- À l'aide d'une cuillère, déposez environ 15 petites boules sur la plaque de cuisson.
- Mettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés !
Valeurs nutritionnelles :
295 kcal / 1 gramme de glucides / 20 grammes de matières grasses / 28 grammes de protéines
L'OMELETTE AU FROMAGE ET AU BACON
Une omelette est toujours une bonne idée : délicieuse et facile et rapide à préparer. Cette omelette est richement garnie de légumes, de fromage et de bacon, ce qui la rend très nourrissante !
Ingrédients :
- 1 œuf
- 2 blancs d'œufs
- 30 grammes de poivron
- 20 grammes de tomates cerises
- 20 grammes d'oignon
- 20 grammes de fromage râpé
- 18 grammes de bacon
Préparation :
- Coupez le poivron, l'oignon et les tomates cerises en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec le bacon.
- Pendant ce temps, battez les œufs et répartissez-les ensuite dans la poêle.
- Saupoudrez le fromage râpé sur l'omelette. Ajoutez du poivre et du sel selon votre goût. Lorsque l'omelette est assez ferme, retournez-la pour qu'elle cuise des deux côtés. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles :
212 kcal / 3 grammes de glucides / 10 grammes de matières grasses / 23 grammes de protéines
LES MUFFINS AUX MYRTILLES
Ces muffins sont parfaits pour ceux qui aiment les petits-déjeuners sucrés. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont encore un peu chauds, mais vous pouvez aussi les emporter refroidis comme collation sur le pouce.
Ingrédients :
- 100 grammes de fromage blanc
- 10 grammes de Whey Delicious (saveur : Vanille)
- 1 œuf
- 30 grammes de banane
- 50 grammes de myrtilles (congelées)
- 10 grammes de noix de cajou
- Perfect Cooking Spray
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 degrés et vaporisez un moule à muffins avec du Perfect Cooking Spray.
- Mélangez dans un blender le fromage blanc, la Whey Delicious, l'œuf et la banane jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Vous pouvez obtenir 5 à 6 muffins avec cette pâte. Répartissez ensuite les myrtilles et les noix de cajou dans les moules à muffins.
- Faites cuire les muffins pendant environ 20 à 25 minutes, et votre petit-déjeuner sucré est prêt !
Valeurs nutritionnelles :
326 kcal / 16 grammes de glucides / 15 grammes de matières grasses / 30 grammes de protéines
LE PUDDING AUX GRAINES DE CHIA
Officiellement, le pudding se mange au dessert, mais cette recette est également délicieuse au petit-déjeuner. Vous préparez vous-même en fait une sorte de yaourt/pudding à partir de lait d'amande et de graines de chia. Facile et super savoureux!
Ingrédients :
- 250 millilitres de lait d'amande non sucré
- 30 grammes de graines de chia
- 20 grammes de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- 50 grammes de fraises
Préparation :
- Mélangez le lait d'amande, les graines de chia, la noix de coco râpée et l'arôme de vanille. Laissez reposer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Après ces 10 minutes, mettez le mélange au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, votre pudding est prêt ! Décorez avec les fraises et voilà, votre petit-déjeuner est prêt en un rien de temps !
Au lieu de l'arôme de vanille, vous pouvez aussi ajouter un peu de Whey Delicious Vanille pour avoir plus de protéines !
Valeurs nutritionnelles : 316 kcal / 4 grammes de glucides / 27 grammes de matières grasses / 9 grammes de protéines
LA BOUILLIE DE POTIRON
Si vous êtes très attaché à vos flocons d'avoine le matin, cela peut être ennuyeux si vous souhaitez limiter votre apport en glucides. En effet, l'avoine n'est pas très faible en glucides. La bouillie de potiron est pauvre en glucides, donc pour les amateurs de bouillie, c'est le petit-déjeuner idéal !
Ingrédients :
- 400 grammes de cubes de potiron cuit
- 200 millilitres de lait d'amande non sucré
- Facultatif : édulcorant / Whey Delicious / miel
Préparation :
- Placez les cubes de potiron cuit et le lait dans le blender et mixez jusqu'à obtenir mélange lisse et homogène. Vous trouvez la bouillie encore un peu trop épaisse ? Ajoutez un peu plus de lait. Il est également possible de sucrer la bouillie en ajoutant de l'édulcorant, de la Whey Delicious ou du miel,
- Versez le mélange dans un bol à micro-ondes, mettez-le au micro-ondes pendant 2 minutes à 900 watts. Décorez-le ensuite avec de délicieuses garnitures comme de la cannelle, des noix ou des raisins secs.
Valeurs nutritionnelles (sans garniture, édulcorant, Whey Delicious ou miel) :
86 kcal / 8 grammes de glucides / 3 grammes de matières grasses / 4 grammes de protéines
LA TARTELETTE AU CHOU-FLEUR
Une tartelette au petit-déjeuner, qui n'en voudrait pas ? Vous pouvez le faire avec cette délicieuse tartelette au chou-fleur. Vous obtiendrez ainsi également votre dose quotidienne de légumes !
Ingrédients :
- 250 grammes de chou-fleur cuit
- 1 œuf
- 25 grammes de Whey Delicious (dans la saveur de votre choix)
- 50 grammes de myrtilles
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 degrés. Laissez refroidir le chou-fleur cuit, puis écrasez-le avec l'œuf et la Whey Delicious.
- Incorporez les myrtilles et versez le mélange dans un plat à four graissé.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, et votre tartelette est prête !
Vous pouvez varier à l'infini avec cette tartelette en choisissant la saveur de la Whey Delicious que vous préférez, mais vous pouvez aussi ajouter des fruits ou noix.
Valeurs nutritionnelles :
266 kcal / 14 grammes de glucides / 8 grammes de matières grasses / 32 grammes de protéines
Comme vous pouvez le voir, les possibilités de varier avec ces délicieux petits déjeuners à faible teneur en glucides sont infinies. Désormais, fini les petits déjeuners classiques sans inspiration, mais un festin que vous attendez avec impatience lorrsque vous vous couchez la veille !
